La moule bleue se trouve naturellement dans la mer du Nord belge. C’est également l’espèce de moule que la Ferme marine de Westdiep va cultiver. Nos moules sont plus charnues, ont un goût salé et nécessitent moins de nettoyage que les autres moules. De plus, ils contiennent peu de graisses et beaucoup de protéines. Une excellente alternative à la viande!

 

A cause des vagues et des forts courants de la mer du Nord belge, il n’est pas facile de cultiver des moules. La réalisation de la ferme marine a nécessité de nombreuses recherches et innovations. Grâce aux techniques modernes de modélisation, nous avons adapté la conception des systèmes de palangre de soutien. Cela les rend plus résistants aux forces naturelles de la mer.

Seafarm mosselen met frietjes

Savez-vous que ?

  • 10 000 clients de Colruyt Group ont déjà dégusté les moules belges dans les 10 magasins Colruyt, OKay et Bio-Planet auprès de la côte?
  • Les moules belges n’ont pas besoin d’être nettoyées ? Grâce à cette technique de culture, les moules sont suspendues dans l’eau et ne contiennent pratiquement pas de sable.
  • Lors de la culture des moules en pleine mer, aucun élément nutritif n’est ajouté à l’eau ? C’est ce qu’on appelle l’aquaculture extractive : les moules tirent leur alimentation de l’eau de mer, riche en nutriments.
  • La graine de moule est naturellement présente dans la mer du Nord ? Grâce à des techniques innovantes et à une solide structure de soutien constituée de palangres, nous donnons à nos moules la possibilité de se développer pour devenir des fruits de mer délicieux et de grande qualité.
  • Les moules filtrent l’eau de mer ? Ils prélèvent le CO2 de l’air via l’eau et le stockent dans leur coquille.

La Ferme marine de Westdiep nous aide à élargir la gamme d’aliments sains et équilibrés. De cette façon, nous contribuons ensemble à une meilleure santé, pas à pas.

La Ferme marine de Westdiep coopère avec des partenaires locaux et crée des emplois. De cette manière, nous contribuons ensemble à une société meilleure, pas à pas.

Aquaculture en tenant compte des fonds marins et de la biodiversité. De cette façon, nous contribuons ensemble à un meilleur environnement, pas à pas.